Керамические ножи XiongPeng (Ксионпен) в магазине Вип-Посуда.ру

   Керамические кухонные ножи XiongPeng: материал изготовления.

Керамические ножи XiongPeng сделаны из диоксида циркония - современного высокотехнологичного материала. Этот материал известен также как циркониевая керамика и является чрезвычайно устойчивым к износу и химически совершенно инертен.Твердость диксида циркония измеряется по шкале Мооса, а твердость сталей, например, принято измерять "по Роквеллу". По мерной шкале Мооса оксид циркония имеет твердость 8,2, а  например, твердость стали равна 5-6 Мооса, а алмаза 10.

   Керамические ножи: отзывы и технические характеристики.

Можно с уверенностью утверждать, что керамические ножи XiongPeng сохраняют свою остроту в десятки раз дольше, чем любой, даже самый высокий по стоимости, стальной нож. Циркониевая керамика давно нашла свое применение во многих областях техники, где необходима высокая износоустойчивость материала:в авиации, в автоспорте и во многих других современных сферах промышленности.Керамические ножи XiongPeng абсолютно гипоаллергенны, они не окисляют продукты и не вызывают аллергии, а поэтому полезны для приготовления еды, особенно для приготовления детского питания.

Заточка керамических ножей производится только в сервисах, это должен делать профессионал. При правильной эксплуатации ножа кромка лезвия сохраняет свою остроту на протяжении 2-3 лет.